Kategoriarkiv: Kropp och vikt

Hälsokosten

Postat av
1

När man går in i en hälsokostbutik är detta ganska typiskt vad man möter – vilket jag gjorde på Life i Uppsala. Tittar man närmare finns det mycket skräp och skit, till exempel Glucosanol som är en produkt som gör att man inte absorberar alla kolhydrater man äter – man bajsar ut lite av det istället (och kaloriintaget blir därmed lägre). Fräscht? Nja. Effektivt? Definitivt inte. ”Visst kan du äta godis, men du kommer bli lös i magen!” kan man använda som slogan. Samma finns för fett, som heter Liposinol. Det är en svagare variant av Xenical, som i dagsläget är det enda receptbelagda läkemedlet för viktnedgång som finns i Sverige. Jag har viss erfarenhet av det och skulle inte ge det höga betyg.

Man ser även något som heter Chili burn, som ska öka förbränningen. Ja, det vet vi att chili och andra starka kryddor faktiskt kan öka vår förbränning – men det har inte gått att säga hittills exakt hur mycket, och vad det skulle kunna ge för resultat för kroppsvikten vid ett visst intag. Att köpa dyra tabletter är alltså som att spela på lotto.
Något jag tycker man ska vara riktigt skeptisk till är produkter som denna ovanför. Man ser att den ska göra en smal, man ser en innehållsförteckning. Men det finns absolut ingen beskrivning om hur produkten fungerar. Skräp!

Gästbloggaren gör entré

Postat av
3

Vem jag är: Vän till Jenny. Lite överviktig (eller i alla fall var). Kvinna 31 år. Gillar att sticka, träna, prata och lyssna. Livsnjutare. Älskar allt som har med mat och vin att göra vilket jag alltid sett som en del i mitt livsnjuteri, nu får jag dock värdera om det lite. Sista två åren, och framför allt det sista året, har jag gått upp i vikt. Det är en kombination av minskad träning, ändrade livsmönster och för
stora matportioner. Jag är inte extremt överviktig men när jag började med viktminskningen hade
jag precis gått över BMI-värde 25,vilket var en alarmklocka för mig.

Jag tar hjälp av viktväktarna vilket passar mig väldigt bra. Det fina med viktväktarna är att man kan
individanpassa viktminskningen och att man kan njuta av god mat, vin och godis, men inte allt på en
gång och i måttliga mängder. I några veckor har jag varit medlem och har sammanlagt gått ner 5kg.
Mitt slutmål är cirka 15 kilos minskning.

I fortsättningen kommer jag att skriva ett inlägg här på bloggen varje onsdag. Jag kommer att dela
med mig av recept och tankar som har med viktminskning att göra. Min förhoppning är att jag kan
inspirera andra som vill äta hälsosamt och gå ner i vikt.

Recept

För ett tag sedan lade Jenny upp en bild på en räk- och avokadosallad med romsås och fick sedan
frågan vad romsåsen innehöll. Jag brukar göra den lite olika beroende på hur fet/smal jag vill ha
den, men oftast blandar jag 3msk crème fraiche 15 %, 3msk crème fraiche 5 % och 1msk fettfri
majonnäs som grund. Sedan rör jag i finhackad rödlök, några matskedar röd stenbitsrom och ibland
lite finhackat äpple. Salta och peppra och sedan är det klart. Jag gillar verkligen att blanda frukt i mat
vilket ni nog kommer märka på mina recept framöver.

Om man inte vill ha en crème fraiche-baserad sås som salladstillbehör kan man ju göra en god
balsamico. Förra helgen bestämde jag och en kompis oss för att göra vår egen hallonbalsamico.
På så sätt slapp vi det tillsatta sockret som kommer med den köpta. Här får ni recept på det: Värm
ett förpackning frysta hallon. Låt de småputtra en stund. Passera sedan den varma hallonröran
(dvs pressa ur saften genom en sil), spara ”purén” som blir över. Häll tillbaka saften i kastrullen
och tillsätt ca 2dl vanlig balsamvinäger. Ha sedan i ett par matskedar flytande sötningsmedel, typ
Hermesetas (finns att köpa på de flesta matbutiker). Koka ihop så den blir lite tjockare och låt sedan
kallna. Om du gillar frön och en tydligare hallonsmak (det gör jag) så ha i allt eller en viss mängd av
purén i balsamicon. Klicka/häll över salladen. Gott och vackert. En bra gå-bort-present också!

Denna veckas inspiration fick ett sås/tillbehörs-tema. Vi får se vad det blir nästa vecka!

Sista biten – fortsättning

Postat av
Svara

Kommer ni ihåg Stefan?

För att nå sitt slutmål och för att generellt leva mer hälsosamt kommer Stefan försöka börja med följande:

Kostvanor
-Först och främst är det måltidsordningen som kräver jobb – frukost varje dag är prio ett. Sedan är det viktigt att han varje dag äter lunch och middag, på så regelbundna tider som möjligt. Hittills har lunchen varit den mest självklara måltiden för Stefan (ute på restaurang), de övriga har blivit av i mån av tid eller ork.
-Stefan behöver som bekant äta mer frukt och grönt – grönsaker till varje lunch och middag är nu något han ska sträva efter. Han måste börja köpa hem frukt och ta med sig till jobbet som mellanmål. Och det krävs fortfarande övertalning för att få honom att inte ersätta all frukt och grönt med juice…
-Snabbmat är någon han behöver minska på helt enkelt – helst inte ens varje vecka!
-Godis och andra sötsaker har han valt att unna sig i begränsade mängder på helgen, med nolltolerans i övrigt.
-Han äter inte fisk, så för att få i sig mer fleromättat fett och omega 3-fettsyror kommer han äta mer rapsolja (till exempel i form av salladsdressing) och nötter (framför allt valnötter) som mellanmål och tilltugg.

Fysisk aktivitet
På innebandyträningarna behöver han se till att ta ut sig så mycket som möjligt. Han kommer lägga till 1-2 gruppträningspass (gissa vems?) i veckan. De andra dagarna behöver han helt enkelt se till att sitta mindre – parkera bilen längre bort och promenera sista biten, ta cykeln, osv. Detta med vardagsaktivitet kan bli det tuffaste för vår käre Stefan..!

Fortsättning följer..!

Sista biten

Postat av
4

Jag vill introducera Stefan för er, kära bloggläsare. Han är en 26-årig kille som har en bakgrund som innebandyspelare och elektriker – tungt kroppsarbete på dagarna, hård träning på fritiden. När han sedan bytte jobb till säljare och opererade sitt knä blev vanorna helt annorlunda, och vikten kröp uppåt. I somras slog han vad med en kompis att gå ned i vikt, och en rejäl influensa tog faktiskt hand om hans första åtta kilo. Sedan dess har han tänkt mer på att äta bättre, men i dagsläget har han 6 kg kvar och vet att han måste ta i lite hårdare för att fixa sista biten.

DAGENS STATUS:

Kroppsmått
Längd: 187 cm
Vikt: 93.5 kg
Midjemått: 96 cm
BMI: 26.7
Bröst: 104 cm
Vänster arm: 33 cm
Höger arm: 33.5 cm
Vänster lår: 58.5
Höger lår: 59 cm

Kostvanor
För att genomföra detta på ett bra sett har han fört matdagbok under en veckas tid, som visade att han äter mycket oregelbundet, mycket restaurang- och snabbmat och gärna choklad, godis och söta drycker. Andelsmässigt äter han lite protein och mycket fett – där en alldeles för liten del är fleromättat fett. Under veckan åt han dessutom bara en tredjedel av hans rekommenderade intag av frukt och grönsaker, och ungefär hälften så mycket kostfibrer som han borde. Men, eftersom han äter så oregelbundet, få måltider och ändå rätt lagom stora portioner så överstiger han aldrig sitt dagsbehov av energi (kalorier) – och det är därför han är viktstabil.

Fysisk aktivitet
I Stefans vardag är han mest inaktiv och spenderar mycket tid i sin bil, på kontoret eller sittandes hemma hos kunder. Han har innebandyträning två gånger i veckan och match en gång i veckan – och vissa träningar går han därifrån utan att känna sig särskilt slut alls.

Målsättning
Stefan vill väga 87 kg till den 31 mars. Hur ska detta gå till?

Fortsättning följer…!

Viktväktarmat

Postat av
Svara

Jag har en vän som jobbar för att gå ner i vikt just nu. Hon har tagit hjälp av Viktväktarna, eftersom hon använt sig av dem tidigare och det har fungerat bra för henne. Hos Viktväktarna räknar man points – all mat har ett pointsvärde, och man ska hålla sig till max ett visst antal points per dag för att gå ner i vikt. Vad man väljer att äta bestämmer man själv. Min kompis gillar detta eftersom hon kan ha stenkoll, och planera så hon har plats för ett par glas vin på kvällen utan att få dåligt samvete eller känna att det är ”kört ändå”. Hon mms:ade den här bilden häromdagen, på hennes tallrik med räk- och avokadosallad med physalis, äpple, pärltomat och romsås.

Ser otroligt gott ut, eller vad tycker ni? Min vän kan dyka upp i ett par gästinlägg, hon är en riktig gourmet och har massor med bra tips på nyttig och god mat!

Gör det så bra som möjligt

Postat av
Svara

Ibland händer det att man inte kan ställa sig och laga till en perfekt måltid – man hamnar på det ställe som är närmaste och mest praktiskt, i mitt fall Jalla Kebab i Uppsala.

Så hur kan man tänka för att det ska bli så bra som möjligt?

Kebab
-Välj falafel eller kycklingkebab – fortfarande flottigt, men något bättre.
-Välj ris istället för pommes – som ovan, ofta oljigt men lite bättre.
-Be om extra grönsaker.
-Drick vatten istället för läsk, i andra hand lightläsk. Om du inte oroar dig för vikten kan du dricka mjölk.
-Kom ihåg att du inte MÅSTE äta upp allt på tallriken..!

Pizza
-Ta en rejäl portion pizzasallad och ät den först!
-En hel pizza är sällan en lagom portion för någon – ät långsamt och sluta äta när du helt enkelt börjar bli mätt. För tjejer/kvinnor kan en barnpizza faktiskt vara lagom.
-Drick vatten istället för läsk, i andra hand lightläsk. Om du inte oroar dig för vikten kan du dricka mjölk.

Hamburgare
-Välj fullkornsbröd istället för vanligt hamburgerbröd (går på de flesta kedjor idag)
-Välj minimorötter, grönsallad eller bönor istället för pommes.
-Drick vatten istället för läsk, i andra hand lightläsk. Om du inte oroar dig för vikten kan du dricka mjölk.

Apropå att inte äta upp på tallriken – självklart är det så att vi inte ska slänga mat. Vi gör det alldeles för mycket, helt klart. Men när den ändå ligger där på din tallrik finns det ingen fågel, inget träd eller barn i afrika som vinner på att du proppar i dig fastän du redan är mätt. Det vi behöver bli bättre på är att laga lagom mycket mat, och ta hand om våra rester! Och drömläget på restauranger och liknande är väl individanpassade portioner – så man bara får så mycket man vill ha, och inte mer.